шаблоны joomla 1.7

Витамин С



Витамин СВитамин С (аскорбиновая кислота, антискорбутный  витамин) антискорбутный , т.е. направленный против цинги. Эта болезнь унесла множество жизней в средние века и лишь в начале 20 века была установлена связь между развитием данного заболевания и потреблением витамина С.


Данный витамин необходим человеку для защиты от вредных факторов внешней среды, инфекций, укрепления иммунной системы, также оказывает антиоксидантное действие.  Витамин С  может снизить уровень холестерина в крови, а также уровень кровяного давления. Аскорбиновая кислота участвует в выработке антистрессовых гормонов, интерферона.


Высокотемпературная обработка разрушает витамин С. При приготовлении рекомендуется овощи погружать в кипящую подсоленую воду.


Основные признаки авитаминоза С:

  • Частые простудные заболевания
  • Частые нервные расстройства, депрессии
  • Повышенная утомляемость
  • Выпадение волос
  • Ухудшение зрения
  • Образование морщин

 

Интересные факты: при выкуривании одной сигареты, организм теряет 30 мг аскорбиновой кислоты; любая эмоциональная вспышка (гнев, агрессия) приводит к потере 300 мг витамина С.


Рекомендуемая суточная доза: 200-500 мг, однако при увеличении физической активности возможно повышение до 5-8 г.

При чрезмерном употреблении возможно нарушение синтеза витамина С в организме.


Распространение:

Наименование продукта

Содержание,мг /100 г продукта

Смородина черная

300

Перец

250

Петрушка

150

Укроп

100

Рябина садовая

70

Апельсин

60

Грейпфрут

60

Зеленый лук

60

Лимон

40

Капуста белокачанная свежая

36

Капуста белокачанная квашенная

20

Огурцы

5

Морковь

5

 

Новости

  • 1
  • 2
Prev Next

Холестерин. Новые исследования

  Исследователи поставили под сомнение факт, что высокий уровень «хорошего» холестерина...

21-05-2012

Фастфуд развивает депрессию

  Испанские ученые установили прямую связь между потреблением фастфуда и возникновением...

03-05-2012

Пестициды и здоровье ребенка

  Ученые Нью-Йоркской Академии наук выяснили, что употребление беременными женщинами продуктов,...

30-04-2012

Как внешний вид влияет , на аппетит

Дети очень часто бывают привередливы в еде, согласноновому исследованию университета...

16-04-2012

Шоколадные батончики станут полезнее

Компания Mars Inc, которая производит шоколадные батончики, такие как Twix,...

16-04-2012